Ricette
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e broccoli
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di spaghetti
- 1 spicchio di aglio
- 2 peperoncini
- 200 g di broccoli in cimette
- 4 cucchiai di olio Equilibrium Food
- sale
Preparazione
- Soffriggete dolcemente l’aglio per 1 minuto in una padella con 4 cucchiai di olio;
- Unite il peperoncino (se non volete che il risultato sia troppo piccante privatelo dei semi) e fate insaporire per un altro minuto;
- Cuocete i broccoli in acqua bollente salata per 10 minuti, poi scolateli con un mestolo forato e non buttate l’acqua di cottura;
- Nell’acqua di cottura dei broccoli cuocete gli spaghetti;
- Una volta cotti scolate gli spaghetti e versateli nella padella con l’olio l’aglio ed il peperoncino insieme ad un mestolo abbondante di acqua di cottura della pasta;
- Mantecate per bene ed infine unite i broccoli;
- Servite subito.
