Ricette

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e broccoli

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Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di spaghetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 peperoncini
  • 200 g di broccoli in cimette
  • 4 cucchiai di olio Equilibrium Food
  • sale

Preparazione

  • Soffriggete dolcemente l’aglio per 1 minuto in una padella con 4 cucchiai di olio;
  • Unite il peperoncino (se non volete che il risultato sia troppo piccante privatelo dei semi) e fate insaporire per un altro minuto;
  • Cuocete i broccoli in acqua bollente salata per 10 minuti, poi scolateli con un mestolo forato e non buttate l’acqua di cottura;
  • Nell’acqua di cottura dei broccoli cuocete gli spaghetti;
  • Una volta cotti scolate gli spaghetti e versateli nella padella con l’olio l’aglio ed il peperoncino insieme ad un mestolo abbondante di acqua di cottura della pasta;
  • Mantecate per bene ed infine unite i broccoli;
  • Servite subito.