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Die Philosophie von Equilibrium Food

alimenti funzionali BIO+ Equilibrium Food

Die Evolution der Lebensmittelindustrie und gehäuftes Auftreten von Krankheiten

In den vergangenen 60 Jahren hat sich die Lebensmitteltechnologie sehr schnell entwickelt, um der wachsenden Nachfrage der globalen Industrie gerecht zu werden. Die Evolution des Menschen hingegen ist über Tausende von Jahren erfolgt und leider war er nicht immer in der Lage, sich an solche plötzlichen Veränderungen anzupassen. Im Gegenteil braucht unser Körper lange Zeit, bis er sich an die Entwicklung der Lebensmittetechnik anpassen kann. In dieser Hinsicht hat sich die Wissenschaft seit Jahrzehnten darauf verständigt, der Lebensmittelindustrie eine bedeutende Rolle in diesem Szenario zuzuschreiben. Um den wirtschaftlichen Erfordernissen gerecht zu werden, wurden häufig gentechnisch veränderte Produkte und Schadstoffe in Anbau- und Produktionsprozesse eingeführt, die Nebenwirkungen verursachen, deren negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit offensichtlich sind. Der Beweis dafür ist die Zunahme des Auftretens von Alzheimer, Herzerkrankungen, Diabetes, Depressionen und Fettleibigkeit, die heute einen beispiellosen Anstieg verzeichnen.

Ein Verbraucher, der vermehrt auf die Esskultur achtet

Die Konsequenz all dessen spiegelt sich heute in der wachsenden Zahl von Menschen wider, die für das Problem der Ernährung sensibilisiert wurden und eine wirksame Form der Prävention im sog. Functional Food  (funktionalen Lebensmitteln) entdeckt haben; So verwenden sie täglich und einfach eine echte Alternative zu herkömmlichen Lebensmitteln.

 

In der Tat, möchte Equilibrium Food Mutter Natur in die Lage versetzen, ihren potenziellen Nutzen voll auszuschöpfen, indem die verschiedenen Zutaten sorgfältig nach guten Rezepten kombiniert werden, um die positive Wirkung dieser Nahrungsmittel auf unseren Körper zu verstärken. Unser Bestreben ist es daher, eine gesunde Esskultur zu verbreiten, indem wir Ihnen dank unseres Wissens wirkungsvolle Produkte liefern. So werden Sie informiert und können die Gefahren moderner Lebensmittel erkennen und sich wirksam dagegen verteidigen.

Warum wir Equilibrium Food entwickelt haben

Equilibrium Food wurde basierend auf der gründlichen Forschung unseres Ernährungswissenschaftlers und Forschers Derry Procaccini entwickelt. Ausgehend von einfachen Zutaten und Verfahren, die ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verbessern und in Kombination mit dem Wissen von Ernährungswissenschaftlern, Forschern und Agronomen, hat Equilibrium Foods ihre Mission verfolgt: Die Garantie von Produkten mit höchstmöglichem Nährwert bei maximaler Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelversorgungskette.

Das wissenschaftliche Komitee von Equilibrium Food

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Die Ernährungsforschung von Equilibrium Food

Unser wissenschaftliches Komitee nutzt Ernährungswissenschaftler und Forscher, die ihr Leben der Förderung des Wohlbefindens durch bewusste Ernährung gewidmet haben, welche die Ergebnisse der neuesten Entdeckungen zur Verfügung stellen, um Lebensmittel entwickeln, analysieren und fördern zu können, die das Leben wirklich verbessern können. Neben dem Firmengründer Derry Procaccini und Prof. Pascazio arbeiten wir mit einem externen Exzellenz-Team zusammen, das aus Akademikern, Laboranalytikern und unabhängigen und öffentlichen Zertifizierungsstellen besteht, die die einzigartige Qualität und Sicherheit des Endprodukts garantieren.

Derry Procaccini

Derry Procaccini

Ernährungsberater und Vertreter der Wissenschaftspopularisierung Mein erster Rat lautet: „Lassen Sie keine konventionellen Lebensmittel Ihren Körper vergiften.“ Er begann seine berufliche Laufbahn 1998 als Berater für Nahrungsmittelergänzung für Sportler bei der Firma Service Top Sante in Lausanne. Im Jahr 2002 schloss er sein Studium als Kinesiologe am Institut für Psychosomatische Medizin RIZA in Mailand ab und begann gleichzeitig mit dem Training als Personal Trainer zum Erhalt der CTF1-Zertifizierung (Top Level) beim Internationalen Wissenschaftssportverband „ISSA“ in Mailand. Im Jahr 2004 erhielt er als Athletic Trainer das Diplom vom italienischen Fitnessverband „FIF“. Im Jahr 2005 begann er seine Spezialisierung an der Universität von Triest in Advanced Nutrition. Im Jahr 2009 erhielt er vom Internationalen Wissenschaftssportverband zuerst das Diplom als Postural Trainer und dann 2011 das Diplom als Body Composition Specialist. Im Jahr 2011 besuchte er den zweijährigen Kurs der Fachschule für Ernährung und Nahrungsergänzung im Sport „SaNIS“ an der Universität von Pavia, wo er begann, als Lehrer zu unterrichten, nachdem er das von der Internationalen Gesellschaft für Sporternährung „ISSN“ anerkannte Diplom abgeschlossen hatte. Zusammen mit international renommierten Professoren und Forschern arbeitet er seit Jahren mit den wichtigsten Forschungsinstituten im Bereich des Wellness zusammen, um eine ständige Weiterbildung und den Austausch wertvoller Erfahrungen zu gewährleisten. Er organisiert regelmäßig Seminare und Konferenzen zu Wellness und Vorträge an Ausbildungsstätten wie der Internationalen Aerobic Wellness Academy „IAWA“ und der Schule für Ernährung und Nahrungsergänzung im Sport „SaNIS“ an der Universität von Pavia. Dank seines fundierten Wissens über die Welt der modernen Ernährung wollte er nun eine neue Herausforderung annehmen, indem er die Equilibrium Intelligent Food Lebensmittellinie als beste „Medizin“ entwickelte, damit immer mehr Menschen dabei unterstützt werden, nicht krank zu werden. So können sie sich gegen all die konventionellen Lebensmitteln und jene Substanzen verteidigen, deren täglicher Verzehr eine chronische Toxizität verbirgt, die die Hauptursache für die meisten degenerativen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose usw. ist.

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Prof. F. Marzatico

Ehrenpräsident (1954 - 2015) Er schloss 1978 an der Universität von Pavia sein Studium der Biologie ab und seit 1981 ist er Forscher am Institut für Pharmakologie, jetzt Abteilung für Physiologie und Pharmakologie, Zelluläre und Molekulare Wissenschaften, Abteilung für Pharmakologie und Pharmakologische Biotechnologie. Seit 1995 ist er Mitglied des wissenschaftlichen Komitees und des Direktoriums des interdisziplinären Zentrums für Sportbiologie und Medizin der Universität von Pavia. Er war Referee für International Application Grants und Mitglied der Redaktion des Journal of Sports Medicine and Physical Fitness. Er lehrte zahlreiche Vorlesungen des Grundstudiums in Biologie, Sport und Sporttechniken (Sitz in Voghera), Präventive und angewandte Motorik (Sitz in Pavia) und des Hauptstudiums in Sportwissenschaft und -Techniken und Management von Motorik- und Sportaktivitäten an der Universität von Pavia. Er leitete auch das Labor für Pharma-Biochemie und veröffentlichte zahlreiche Artikel in wissenschaftlichen Zeitschriften und ist Autor von vielen Publikationen sowie italienischen und internationalen Konferenzniederschriften.

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Prof. L. Pascazio

Er erwarb 1985 ein Diplom in Medizin und Chirurgie an der Universität von Triest und wurde im selben Jahr in das Berufsregister der Medici Chirurgen von Triest eingetragen. Dank dieses Titels, von 1985 bis 1992, trat er als klinischer Beobachter auf dem Gebiet der Beschäftigung als Facharzt für Geriatrie in die Universitätsklinik Geriatria Riuniti in Triest ein.

Später im Jahr 1989 erhielt er die Spezialisierung in Geriatrie und Gerontologie an der Fakultät für Spezialisierung der Universität von Turin, ab 1992 wurde er ein bestätigter Forscher, der mit dem Universitätskrankenhaus von Triest verbunden ist. Ab Januar 2014 wurde er Leiter der Spezialisierung der nicht-invasiven Diagnostik-Klinik des Ältesten in der komplexen Struktur der Geriatria Universitätskrankenhaus Krankenhäuser Riuniti von Triest.

Neben seiner beruflichen Tätigkeit war er schon immer aktiv an der Universität tätig und seit 1996 ist er Inhaber zahlreicher Kurse an der Universität Triest. Dall'A.A. 2000/2001 ist bis heute verantwortlich für die Lehre der klinischen Ernährung in der Grundausbildung in Akupunktur von der Universität Mailand - Abteilung für Anatomische Wissenschaften und der Phytotherapie Perfektion Kurs eingerichtet von der Universität Mailand - Department of Sciences anatomischen gegründet. Er war Autor mehrerer Publikationen und Artikel auf internationaler Ebene auf dem Gebiet der Diagnostik im Allgemeinen und insbesondere der älteren Menschen.

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