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3° Congresso di nutrizione Equilibrium Food

Domenica 31 marzo 2019 / 9:30 – 12:30 / Università della Svizzera italiana, Lugano ​

3 Congresso di Nutrizione Equilibrium Food

Per il terzo anno consecutivo, il Congresso di Nutrizione Equilibrium Food, avrà luogo presso l’Aula Magna dell’Università della Svizzera italiana di Lugano. L’appuntamento è per domenica 31 marzo dalle 9:30 alle 12:30.

L’evento è un momento di riflessione sulle relazioni tra patologie moderne e proprietà degli alimenti attualmente in commercio. Negli anni, il rapporto tra lo sviluppo dell’industria alimentare e la qualità della vita è stato oggetto di molti approfondimenti da parte della comunità scientifica e il nesso tra questi due aspetti risulta ormai evidente. L’incontro divulgativo desidera quindi sensibilizzare il pubblico riguardo le strategie utilizzate oggi dall’industria alimentare, con una particolare attenzione al tema delle caratteristiche nutrizionali delle materie prime. Il congresso di nutrizione é un’opportunità formativa per comprendere il significato di alimentazione funzionale e imparare a fare scelte più consapevoli per la salute del nostro organismo. 

Al convegno interverranno:

Gabriele Bindi

Filosofo, formatore e divulgatore ambientale. Autore del libro “Grani Antichi – Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura”. Dal 2008 scrive regolarmente per il mensile Terra Nuova e fa parte del consiglio direttivo.

Derry Procaccini

Kinesiologo, Istituto di Medicina Psicosomatica Riza di Milano.
Nutrizionista, Università Studi di Trieste e International Society of Sport Nutrition.
Body Composition Specialist e Personal Trainer, International Sports Sciences Association.

Programma
  • 9:30 Saluti e apertura congresso – Derry Procaccini
  • 9:40 La Rivoluzione dei grani antichi – Gabriele Bindi
  • 10:30 Pausa con degustazione alimenti funzionali
  • 11:00 Quali garanzie offre il settore alimentare oggi? – Derry Procaccini
  • 12:00 Domande & Risposte: tavola rotonda con gli esperti

Siete tutti invitati a partecipare!

L’ingresso è libero ma i posti limitati. 

Se volete registrarvi inviate un’e-mail all’indirizzo info@equilibriumfood.com…vi aspettiamo!

3°-Congresso-di-Nutrizione-USI

Le foto dell'edizione 2019

Hey Foodies…

Grazie a tutte le persone che hanno partecipato al Congresso di Nutrizione Equilibrium Food! Ecco alcune foto della giornata…

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